Brzi i jednostavni kolačići koje volim da pravim. Varijacija ima koliko god imate mašte a meni su se ovaj put jeli sa jabukom i čokoladom. Uživajte i prijatno!
Ingredients
- 250 grama brašna
- 30 grama kokosovog brašna
- 200 grama kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 2 srednje jabuke
- 200 grama čokolade za kuvanje
Servings: mafina
Instructions
- Iseckati čokoladu za kuvanje na što manje komadiće, veličine približno 5 x 5 mm. Odvojiti 15 krupnijih komada čokolade.
- Oguliti, očistiti i iseckati jabuke.
- Poređati modle u pleh, a u modle poređati papirne korpice. Ako imate silikonske modle, korpice nisu neophodne ali mogu se koristiti da bi se mafini sigurno odlepili od modli.
- Razbiti jaje u doboku posudu i dobro ga ulupati ručnom putilicom ili viljuškom.
- Dodati mleko.
- Dodati ulje. Umesto ulja može se rastopiti 70 grama putera u mikrotalasnoj pećnici. Dobro umutiti sve tečne sastojke ručnom mutilicom.
- U drugu duboku posudu dodajte brašno i kokosovo brašno.
- Pomešati kristal šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
- Dobro sjediniti sve suve sastojke i dodati u umućene tečne sastojke,
- Mutiti ručnom mutilicom ili kašikom dok se ne dobije potpuno ujednačena smesa.
- Sipati po jednu i po malu kašiku (kafenu) u svaku korpicu.
- Dodati iseckane jabuke.
- Dodati iseckanu čokoladu za kuvanje.
- Ostatak smese ravnomerno rasporediti u korpice tako da ostane oko 1cm slobodno.
- Peći na unapred zagrejanoj rerni 30 minuta na 180-200 stepeni.
- Dok su mafini još vrući na svaki stavite po jedno veće parče čokolade.
- Posle 5-10 sekundi čokolada će početi da se topi. Razmazati je onda kašikicom kružnim pokretima.
Recipe Notes
Mafini su mnogo ukusniji ako ih pripremate uveče a konzumirate sutradan, mada su kod mene i vrući nestajali.
Uživajte i prijatno!
Powered byWP Ultimate Recipe
