Madlenice (Madeleines) su tradicionalni francuski kolač izuzetnog ukusa i zaista jednostavne pripreme. Obično se spremaju sa bademovim brašnom, što je u stvari samo fino samleveni badem. Može se dodati i čokolada, esencije raznog voća sasvim lepo se kombinuju sa osnovnim receptom. Uživajte i prijatno! 
Continue reading Madlenice
All posts by Tamara Radak
Nemački cheesecake – Käsekuchen German cheesecake – Käsekuchen
Pošto se uskoro selimo za Nemačku, pokušavam se upoznati sa novim običajima i ukusima na ovaj veoma zanimljiv način. Potpuno nova tekstura ali izuzetno kremasta i iznenađujuće lagana čini ovaj kolač zaista drugačijim. Možda je priprema za nijansu komplikovanija što se može gledati i kao jedan novi izazov koji itekako vredi savladati. Ovaj kolač bogatog ukusa može se servirati uz neko kiselije voće kako bi se ukusi bolje uravnotežili, recimo borovnice, maline, kupine, višnje. Takođe, mogu se dodati komadi iseckanog voća u sam fil pre pečenja. U tu svrhu najbolje bi poslužile kajsije.
Uživajte u izboru najdraže kombinacije i prijatno!
Continue reading Nemački cheesecake – Käsekuchen German cheesecake – Käsekuchen
Jogurt tortayogurt cake
Slatka i brza, ova poslastica svojom blago kiselkastom aromom prosto osvežava i lako se prilagođava najrazličitijim ukusima i željama. Tekstura fila je lagana i prozračna, a opet veoma bogata. Kombinacija sa gorčinom kakaa daje uravnoteženost ukusa i meni lično posebnu svečanu notu ovom iznenađujuće jednostavnom dezertu. Nadam se da ćete uživati u pripremi jednako kao i u degustaciji. Još jedna zanimljivost ove torte je što može lako da se kombinuje sa voćem, najbolje ide crveno voće, višnja, malina, ribizla. Voćkice mogu poslužiti samo kao dekoracija, ali se isto tako mogu dodati u sam fil pre nanošenja na koru ili poređati na koru i tako joj dati posebnu aromu i vlažnost. Uživajte i prijatno! Continue reading Jogurt tortayogurt cake
Rođendanska TortaBirthday cake
Moj sin je proslavio svoj četvrti rođendan, a ja sam ga iznenadila ovom tortom. Veoma je zahvalna za napraviti i jednostavna za ubaciti ponešto drugačije i prilagoditi različitim ukusima. Pošto je ovo torta iznenađenja u sredinu možete staviti i neku malu igračku. Takođe, kao pozitivna strana ove torte je što od ostatka koji se iseca iz sredine možete napraviti probnu tortu ili tortu za one tužne poglede kada se kolači spremaju unapred pa mora da se čeka ponekad i ceo dan. Slaganje sitnih čokoladnih bombonica u boji se možda čini kao zamoran posao, ali meni lično je taj proces služio kao opuštanje.
Plazma tortice
Ovaj put sam se malo igrala sa načinom serviranja tortice. U suštini recept je isti kao što su i naše mame spremale samo bez šlaga na kraju. Veoma je pogodno za manja slavlja, dečije rođendane i slično. Nadam se da će vam se dopasti moja verzija Plazma torte.
Kokos cheesecake
Posle nekoliko zanimljivih recepata na temu kokosa naravno da sledi i cheesecake od kokosa. Završni sloj sam napravila u više opcija i meni lično najviše odgovara sa ananasom jer daje lepu ravnotežu ukusa svojom svežinom.
Kokos avantura (treći deo)
Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata, veoma praktičan za praznike i proslave. Količina se lako kontroliše a takođe izgledaju lepo i lako se uklapaju sa drugim sitnim kolačima. Ja ih posebno volim jer mogu da se spreme unapred i mogu da stoje na sobnoj temperatu i do nekoliko sati.
Kokos avantura (drugi deo)
Tražila sam neki jednostavan i brz recept da dopunim bombonjeru koju sam pripremala za dragu prijateljicu i ovaj se savršeno uklopio.
Kokos avantura (prvi deo)
Ovaj recept sam dobila od mame i veoma sam ponosna što sam posle nekoliko pokušaja uspela da napravim jednako ukusne kiflice. Nadam se da će vam se svideti jer tokom pripreme kuhinja miriše božanstveno.
Uskoro / Coming soon
Nekoliko zanimljivih fotografija kao najava za buduće postove i recepte.
Nadam se da će vam se dopasti.
Plazma torta
Nekoliko zanimljivih fotografija kao najava za buduće postove i recepte.
Nadam se da će vam se dopasti.
Plazma torta
