Tražila sam neki jednostavan i brz recept da dopunim bombonjeru koju sam pripremala za dragu prijateljicu i ovaj se savršeno uklopio.
Tražila sam neki jednostavan i brz recept da dopunim bombonjeru koju sam pripremala za dragu prijateljicu i ovaj se savršeno uklopio.
Ingredients
- 100 grama milerama
- 200 grama putera
- 150 grama kristal šećera
- 125 grama kokosa
- 150 grama čokolade za kuvanje
Servings: čokoladica
Instructions
- Odmeriti 125 grama putera, kristal šećer i 50 grama milerama i dodati u manju šerpu.
- Kuvati na laganoj vatri dok se masa ne ujednači.
- Plitku posudu ili manji pleh (15cm x 20cm) obložiti sa providnom folijom ili papirom za pečenje.
- Iz nekoliko puta dodati kokos.
- Mešati ručnom mutilicom dok se masa ne ujednači.
- Prebaciti u obloženu plitku posudu ili manji pleh.
- Ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi a onda prebaciti u frižider na minimum pola sata. Ovo vreme je potrebno da bi se masa dovoljno stegla da bi se dalje moglo manipulisati sa njom.
- Izvaditi ohlađenu masu iz frižidera. Iseći kockice veličine 2cm x 2 cm. (prva verzija)
- U slučaju da se kockice malo deformišu tokom sečenja, doterajte ivice rukom ili manjom spatulom.
- Iseckane kockice rolati između dlanova da biste dobili ujednačene kuglice.
- Za preliv, odmeriti 75 grama putera, izlomiti čokoladu i dodati 50 grama milerama.
- Kuvati na laganoj vatri dok se masa ne ujednači.
- Kockice i kuglice stavite u zamrzivač na nekoliko minuta pre prelivanja. Postaviti papir za pečenje na tacnu.
- Preliti kockice i kuglice jednom i vratiti u zamrzivač na minut - dva.
- Preliti ponovo pa vratiti u zamrzivač. Ponoviti ovo onoliko puta koliko želite da bude debeo čokoladni sloj.
- Veoma oštrim nožem odstraniti višak stvrdnutog preliva.
- Za serviranje mogu poslužiti i korpice za mafine.
Recipe Notes
Prijatno!
Powered byWP Ultimate Recipe
