Moj sin je proslavio svoj četvrti rođendan, a ja sam ga iznenadila ovom tortom. Veoma je zahvalna za napraviti i jednostavna za ubaciti ponešto drugačije i prilagoditi različitim ukusima. Pošto je ovo torta iznenađenja u sredinu možete staviti i neku malu igračku. Takođe, kao pozitivna strana ove torte je što od ostatka koji se iseca iz sredine možete napraviti probnu tortu ili tortu za one tužne poglede kada se kolači spremaju unapred pa mora da se čeka ponekad i ceo dan. Slaganje sitnih čokoladnih bombonica u boji se možda čini kao zamoran posao, ali meni lično je taj proces služio kao opuštanje.
Ingredients
- 10 komada jaja
- 150 ml ulje
- 450 grama brašno
- 2 kesice prašak za pecivo
- 150 grama čokolada
- 150 ml jogurt
- 500 grama čokoladice za ukrašavanje
- 1 flašica ekstrakt vanile
- 300 grama kristal šećera
- 250 grama margarin
- 200 grama džema od kajsije
- 150 grama sitnog šećera
Servings: kriški
Instructions
- Podmažite pleh prečnika 20 cm sa malom količinom margarina i obložite papirom za pečenje.
- Pomešati sastojke za prvu koru : 100 grama šećera, 150 grama brašna, pola kesice praška za pecivo, 50 ml ulja, 50 ml jogurta i nekoliko kapi ekstrakta vanile.
- Dodati jedno jaje.
- Umutiti mikserom.
- Sipati u kalup.
- Peći u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni 15 do 20 minuta.
- Ispeći tri takve kore.
- Za fil, umutiti mikserom 7 jaja sa grama kristal šećera.
- Kuvati na srednjoj temperaturi dok ne počne da se zgrušnjava uz stalno mešanje.
- Dodati čokoladu uz stalno mešanje.
- Kuvati fil dok se sve ne sjedini i postane gustine pudinga. Okvirno 10 minuta.
- Dok se fil hladi umutiti mikserom margarin sa sitnim šećerom.
- Umućeni margarin sa šećerom dodati u ohlađeni fil.
- Dobro sjediniti fil i ostaviti ga u frižider da se prohladi za filovanje.
- Isecite sredinu donje dve kore a poslednju (treću) ostavite za neku vrstu poklopca.
- donju koru fiksirajte sa malo fila, na dva ili tri mesta.
- Filovati prvo sloj džema od kajsija.
- Zatim staviti sloj fila, takođe i sa unutrašnje strane.
- Obložiti unutrašnju stranu sa manjim čokoladicama.
- Napuniti sredinu torte sa čokoladicama.
- Staviti treću, završnu koru.
- Filovati celu tortu na isti način. Prvo sloj džema od kajsija a onda sloj fila.
- Ukrasiti tortu sa ostatkom čokoladica i bonbonica. Pustite mašti na volju.
Powered byWP Ultimate Recipe
